Chi siamo

Carni di qualità da pascoli ed allevamenti nostrani, rigorosamente controllati, monitorati e selezionati, salumi artigianali, formaggi stagionati e latticini freschi campani, gastronomia d’eccellenza.Da sempre l’Azienda Agricola Russo propone carni e salumi di prima qualità, frutto di un dialogo costante con gli allevatori di riferimento, che seguono – in un modo quasi perfetto – le indicazioni dettate da Carmine. Non solo “consiglia” l’alimentazione degli animali allevati, ma propone anche novità interessanti per migliorare costantemente il prodotto, nel pieno rispetto sia del cliente sia dell’animale stesso.Siamo profondamente legati a una filosofia a zero sprechi: ogni parte dell’animale viene lavorata con rispetto e valorizzata. Nulla viene scartato, perché ogni taglio ha una sua dignità e un suo gusto da raccontare.E se dovesse mancare qualcosa, c’è sempre la possibilità di prenotare o ordinare su richiesta: facciamo il possibile per soddisfare ogni esigenza, con la qualità che ci contraddistingue da generazioni.