Polpettine pollo e tacchino

Le polpette di pollo e tacchino:

Ingredienti
- Carne di pollo e tacchino macinata
- Mollica di pane (noi usiamo pane controllato imbustato) lasciamo nel latte
- uova
- Sale e pepe
- Pangrattato granuloso grossolano

IL NOSTRO PROCEDIMENTO

1.Mettere in ammollo il pane nel latte e poi strizzarlo bene.
2. Mescolare la carne macinata con il pane, le uova, il sale e il pepe.
3. Lavorare bene l'impasto fino a che non sia omogeneo.
4. Formare delle polpette di forma desiderata.
5. Passare le polpette nel pangrattato granuloso grossolano per dare croccantezza.
6. Friggere le polpette in olio bollente fino a doratura o cuocerle al forno.